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Le potager en janvier – 2020

 

Contenu de janvier:

 

À vos marques – préparez-vous! ….

 

Fleur Bleue potatoes at the top of the picture sprouting well. Non-organic not sprouting, due having been treated with chemicals
Les pommes de terre Fleur Bleue en haut de l'image poussent bien. Non organique non germé, dû au fait d'avoir été traité avec des produits chimiques

 

Pourquoi les pommes de terre de culture biologique sont meilleures que celles de culture conventionnelle – que vous les utilisiez pour les tubercules de semence ou pour les manger!

 

Comme la plupart des jardiniers biologiques le savent – il existe de nombreux produits chimiques toxiques tels que les engrais artificiels, les fongicides, les pesticides et les herbicides comme le glyphosate utilisé dans la culture des pommes de terre conventionnelles.

 

En plus de tous ceux utilisés pendant la culture et la récolte des pommes de terre, il y en a un autre qui est utilisé après la récolte – un produit chimique dit «  suppresseur de germes '' qui prolonge la durée de conservation des tubercules en les empêchant de germer, car ils commencerait normalement à faire au milieu de l'hiver, une fois la période de dormance naturelle des pommes de terre terminée. Beaucoup de gens ignorent complètement l'utilisation de ces produits chimiques toxiques, que je crois que tout le monde devrait connaître, compte tenu de leur toxicité.

 

Les pommes de terre de transformation, commerciales et de table doivent souvent être stockées pendant 6 à 9 mois, et une sorte de suppresseur de germes est donc nécessaire pour ce stockage contre nature et à long terme.

 

Le CIPC appartient à un groupe de pesticides appelés carbamates.

 

Peut-être que vous ne trouvez peut-être pas ces pommes de terre au four ou ces chips non biologiques si tentantes maintenant? – Désolé! …….. Et vous comprendrez maintenant aussi pourquoi je recommande que vous n'utilisiez que des pommes de terre biologiques pour les faire germer pour vos cultures de pommes de terre «très précoces» dont je parlerai plus tard – sinon vous pourriez attendez très longtemps!

 

Ouverture et débutants – quelques conseils si vous ne faites que commencer à cultiver des légumes

 

Bienvenue sur une nouvelle année de jardinage ici sur le blog et un accueil particulièrement important si vous êtes un lecteur pour la première fois!

 

Si vous avez un allotissement – S'IL VOUS PLAÎT n'écoutez pas les anciens minuteurs sur le site qui vous diront de tout arroser avec des herbicides comme Roundup qui contiennent du glyphosate!

 

Au lieu d'utiliser un désherbant – bloquer la lumière qui encourage les graines de mauvaises herbes à germer est la meilleure chose à faire. Vous pouvez le faire en couvrant l'ensemble du site avec une sorte de paillis, puis du carton ou de grosses plaquettes de papier journal avec du carton ou du polyéthylène recyclé.

 

Une chose que je ne conseillerais jamais est

 

N'achetez pas de plateaux et de pots coûteux – économisez de l'argent, recyclez et demandez à vos amis d'économiser pour vous – bientôt vous serez inondé!

 

Commencez à cultiver vos propres nutriments. Faire du compost de vers – nourrir les vers au lieu de

 

Cultivez des pommes de terre «extra précoces» pour Pâques.

 
 
Well sprouted Annabelle being planted in a 2 litre pot for an extra early potato cropPlanter des pommes de terre de semence bien germées dans des pots
Extra Early potatoes 'Lady Christl' & 'Mayan Gold'. Harvested 30th April.Pommes de terre extra précoces 'Lady Christl'

 

 

 

Pour le moment – il n'y a pas grand-chose qui puisse être fait utilement à l'extérieur

 

Il est maintenant temps de travailler à l'intérieur pendant que vous avez du temps libre – car il n'y en aura pas trop en mars!

 

La règle bien connue avec le sol d'hiver est – si elle colle à vos bottes ou si vous vous enfoncez – alors il est beaucoup trop humide pour travailler –

 

 

Pourquoi dépenser

 

Il y a quelques mois, quelqu'un m'a demandé – "si je pouvais proposer un plan de rotation et de recadrage suggéré" pour le début de la nouvelle année, mais c'est vraiment quelque chose que vous n'avez qu'à travailler par vous-même, autre que la règle habituelle de ne pas faire croître une même famille de plantes au même endroit plus d'une fois en 4 ans.

La planification permet également de vous donner une idée de la quantité de semences dont vous pourriez avoir besoin – c’est donc un autre travail qui vaut la peine de passer une heure ou deux maintenant. Une rotation minimale de quatre cours dans le potager est vitale afin d’éviter l’accumulation de ravageurs et de maladies, l’épuisement des nutriments et également d’améliorer le sol. Si vous faites un plan «  à l’échelle  » de votre parcelle de légumes sur du papier millimétré – cela vous donnera également une idée approximative de la quantité de semences dont vous aurez besoin pour la quantité d’une culture particulière que vous souhaitez cultiver. Cela peut sembler un peu «OCD» pour certaines personnes, mais c’est en fait très utile. Si vous ne le faites vraiment bien qu’une seule fois, vous n’aurez plus jamais à le faire de cette manière détaillée, car vous pouvez simplement le regarder chaque année et simplement déplacer vos cultures dans la même rotation. La plupart des paquets de semences vous donneront une idée approximative de la quantité de semences dont vous aurez besoin pour autant de pieds ou de mètres de rang, bien que je trouve généralement qu’ils ont tendance à surestimer la quantité dont vous aurez besoin – naturellement – car ils veulent vendre des semences! Et bien sûr, ils disent aussi « semez la graine dans le sol … et puis mince ….. » (gaspillant ainsi la graine!) Beaucoup de débutants prennent cela comme un évangile – semant TOUTE la graine dans une rangée – qui est alors souvent anéanti par les limaces avant même que le jardinier ne voit les feuilles des graines émerger!

Comme je sème maintenant la plupart de mes trucs dans des modules de compost sans tourbe, je constate que j’ai besoin de beaucoup moins de semences de la plupart des choses – en particulier des laitues, etc. jusqu’à ce qu’ils soient assez grands pour être beaucoup plus résistants aux grignotages impairs de tous les ravageurs. L’espacement pour les pois et les haricots fonctionne réellement à peu près le même que celui mentionné sur les paquets. J’adore regarder en arrière tous les plans que j’ai faits au fil des ans et me souvenir des cultures particulières que j’ai cultivées. J’ai la plupart de mes plans remontant au début de ce jardin ici il y a plus de 35 ans maintenant, avec un énorme plan directeur de l’ensemble du jardin. Des rêves sur papier! – Certains sont arrivés – un ou deux autres non. Essayer de reproduire le grand jardin où j’ai grandi (comme quelqu’un a dit que je le faisais) n’allait jamais vraiment arriver sans aide supplémentaire – mais j’ai quand même aimé essayer! De nombreuses catastrophes se sont produites alors que j’apprenais, mais aussi de nombreux succès. Les succès m’ont toujours poussé chaque année à faire mieux. L’expérience est le meilleur professeur – et il est très vrai que vous apprenez toujours beaucoup plus de vos erreurs!

Les commandes de semences sont actuellement la principale priorité

Si vous n’avez pas déjà effectué vos commandes de semences – avant d’en commander, prenez une heure environ pour organiser votre stock existant. Ensuite, vous saurez exactement ce que vous avez déjà et ce dont vous avez besoin de plus. J’ai essayé plusieurs méthodes au fil des ans – mais celle que je préfère est de les mettre dans une sorte de système de classement – en les triant en groupes: racines, brassicas, pois et haricots, épinards, laitues, mélanges à salade et feuilles orientales, tomates et aubergines, courges et citrouilles, herbes, laitues, autres divers, etc. – de la même manière que vous planifieriez vos rotations. Je les place dans de grands barquettes de fruits recyclés ou des contenants de viande en plastique profond, avec une grande étiquette en carton à l’avant de chaque barquette. Cela les maintient tous ensemble et rend chaque groupe de légumes ou paquet de graines facile à trouver rapidement.

Une fois que vous avez organisé vos semences – vous pouvez alors passer commande de celles dont vous avez besoin le plus rapidement possible – de nombreuses variétés nouvelles ou populaires se vendront rapidement. Certainement le faire d’ici la fin de ce mois si vous ne voulez pas être déçu. De nombreuses sociétés semencières accordent également des remises pour les commandes anticipées. Organiser mes graines de la manière que j’ai décrite est quelque chose que j’ai trouvé très utile au fil des ans car cela signifie que je peux continuer à vérifier mon stock de graines pendant que je commande. Cela m’empêche de dupliquer ou de commander trop. Si vous êtes comme moi, les catalogues de graines finissent tous par des oreilles de chien et sont marqués partout avec toutes les choses que j’aimerais essayer. Je passe ensuite par ce que j’ai déjà – et après une vérification de la réalité (je n’ai pas trois jardiniers – seulement moi!), Je ne commande probablement que la moitié ou moins de ce que j’ai réellement marqué dans le catalogue. Si je ne fais pas cela – et que je commande en ligne à la place – je finis par trop commander! Comparez également les prix – c’est incroyable les énormes variations pour exactement les graines dans différents catalogues. Cela vaut vraiment la peine de faire l’effort en ces jours soucieux des coûts – et ce mois-ci, vous avez le temps de faire le tour! Commandez également vos pommes de terre de semence – vous pouvez alors les faire germer, ce qui leur donne plus d’avance lors de la plantation.

Colourful Oca tubersPourquoi ne pas essayer de cultiver Oca cette année?
Oca leaves are pretty in salads but use sparingly
 

Une chose que je n'ai pas vue mentionnée dans aucun article de magazine ou livre, c'est le fait qu'étant membre de la famille de l'oseille, ils sont en fait assez riches en acide oxalique

 

 

Un autre travail à faire maintenant est d'organiser votre équipement de semis.

 

Ce faisant

 
 

Le recyclage économise de l'argent et évite les déchets plastiques.

Et cela signifie plus d’argent à dépenser pour les semences! Je dois faire des aveux ici! – JE SUIS cette personne étrange qui se faufile avec des étrangers dans les jardineries et les magasins de bricolage tout en regardant des choses comme des pots de tourbe biodégradables coûteux – suggérant qu’ils ne gaspillent pas leur argent sur quelque chose qui ne sera utilisé qu’une seule fois et encourage la destruction de nos tourbières inestimables qui captent le carbone! Je dois dire que la réaction est toujours bonne – on ne m’a jamais dit de m’occuper de mes propres affaires, mais il y aura sans aucun doute une première fois un de ces jours !! Après tout – qui est opposé à économiser un peu d’argent – en particulier à cette période de l’année? En fait, je me suis fait un ou deux très bons amis de cette façon – les jardiniers sont généralement des gens très sympathiques et ont naturellement beaucoup de points communs à discuter.

Une petite chose utile que vous pouvez acheter dans The Organic Gardening Catalogue UK (Garden Organic) et l’utiliser pendant des années est un petit pot en papier en bois en deux tailles. Ceux-ci vous permettent de fabriquer vos propres pots biodégradables à partir de vieux journaux. C’est assez fastidieux et prend du temps – un peu comme l’équivalent du jardinier d’Origami – amusant mais pas strictement nécessaire si comme moi – vous avez déjà beaucoup de conteneurs recyclés. Cependant, les enfants aiment le faire – et c’est un bon moyen de les amener au jardinage – ce qui n’est jamais une mauvaise chose! Je recycle également tous les récipients en plastique qui pourraient être utiles pour faire pousser des choses – ils peuvent durer des années si vous les stockez à l’abri de la lumière lorsqu’ils ne sont pas utilisés. J’utilise toujours des pots de yaourt recyclés d’une marque que ma défunte mère achetait régulièrement, qui est décédée il y a près de 17 ans maintenant. Je recycle également de nombreux autres pots en plastique depuis plus de 30 ans. L’astuce pour les faire durer longtemps est de les garder propres et à l’abri de la lumière lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Si de temps en temps on se fend, il ne se jette pas – il est utilisé comme manchon dans un autre fendu – ce qui en fait un pot solide et utilisable et évite plus de déchets plastiques. J’ai encore quelques-uns des pots standard de 2 et 3 litres que j’ai obtenus d’un ami designer de jardin il y a plus de 30 ans! J’y cultive mes premières pommes de terre chaque année ainsi que bien d’autres choses, elles sont d’une taille si utile.

Un cadre froid fait maison est utile si vous n'avez pas de serre ou de tunnel

 
 
Plan of my home made grow frameParler de recyclage me l'a rappelé. Si vous n'avez pas de cadre froid – vous pouvez facilement en faire un

Fermez et tuteurez les usines de Brassica

Une autre chose à vérifier après tout le vent que nous avons eu, ce sont les cultures de brassica. Fermez – et tuteurez si nécessaire – ceux qui ont pu souffrir de la roche éolienne dans le sol humide – et gardez-les bien protégés des oiseaux avec un filet suspendu au-dessus des plantes. Les faisans et les pigeons ici ont très faim et utilisaient le filet comme un trampoline avant Noël afin de l’alourdir et de picorer les choux de Bruxelles par le haut. Je pense qu’il est définitivement temps pour quelques dîners de faisan rôti! Les choux de Bruxelles restants les compléteraient joliment et je les apprécierais vraiment – étant donné les dégâts qu’ils font s’ils ont une demi-chance!

Gardez les lits de légumes couverts s'ils n'ont actuellement pas de récolte

Depuis plus de 40 ans maintenant, je pratique ce que j’appelle le «min-dig» – ou jardinage de culture minimale, dans des lits surélevés. Je ne l’appelle pas «  sans creuser  » – car en fait, aucun type de jardinage n’est vraiment cela – vous devez toujours planter des choses et creuser des pommes de terre ou d’autres racines – comme je le dis depuis 10 ans sur ce blog! Quoi qu’il en soit, maintenant que mon dos se détériore encore plus – je fais le moins de travail possible pour obtenir un rendement maximal – tout en protégeant la structure du sol et tout son écosystème dans la mesure du possible. Mes collègues utiles sont les vers – et ils font la plupart du travail et facilitent la tâche! Cultiver le sol de cette manière encourage un sol sain, riche en nutriments et vitalement vivant qui est la base de toute bonne culture biologique.

Je veux juste vous rappeler encore une fois que

Double creusage – comme recommandé dans tous les vieux livres de jardinage est également définitivement sorti! Je ne l’ai jamais fait de toute façon parce que j’ai toujours grandi dans des lits surélevés ou profonds, créés à l’origine en empilant simplement le sol des chemins sur les lits, puis au fil des ans en ajoutant plus de paillis qui protègent le sol et ajoutent plus d’humus fixant le carbone. La dernière science du sol montre que creuser brise des fils fongiques importants, perturbe et enterre toute la vie microbienne vitale du sol beaucoup trop profondément – presque comme les étouffant ou les noyant – donc cela peut prendre des années pour récupérer. La vie dans le sol a également besoin de lumière et d’air – et elle est vitale pour la croissance de cultures saines car elle met les nutriments du sol à la disposition des plantes. Si vous avez besoin d’un meilleur drainage – alors faites des lits surélevés comme moi – vous constaterez qu’ils sont beaucoup moins de travail aussi!

Comme je le dis toujours, prenez soin de la nature – et la nature prendra soin de vous!

Merci beaucoup à toutes les personnes qui ont pris le temps d’écrire et de me remercier pour mon travail – ou de me remercier sur Twitter. J’aime vraiment partager mes idées originales et 40 ans d’expérience dans la culture et la cuisson de mes propres aliments biologiques avec vous. C’est très satisfaisant et naturellement aussi très complémentaire si d’autres trouvent « l’inspiration » dans mon travail …… Mais s’il vous arrive de copier un de mes documents, ou de le répéter de quelque manière que ce soit en ligne – j’apprécierais beaucoup si vous voudrez bien mentionner qu’il est originaire de moi, car il est le résultat de nombreuses années de travail acharné. Je vous remercie.