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Que semer maintenant – février 2020

Seeds of hope.  Home-saved non-F1 hybrid Heritage seeds that will provide plenty of food for us, bees & other vital beneficial insects all year
Graines d’espoir. Graines Heritage hybrides non F1 conservées à la maison qui nous fourniront beaucoup de nourriture, d’abeilles, d’autres insectes bénéfiques vitaux et de biodiversité

Semer des graines est le signe d’espoir et de croyance de l’humanité dans la nature depuis des millénaires. À une époque où beaucoup d’entre nous craignent pour l’avenir de l’alimentation, de l’agriculture, de l’environnement, de la biodiversité et de nos enfants – quelque chose que nous pouvons tous faire, c’est garder la foi avec la nature. Si nous prenons soin de la nature – elle nous fournira la subsistance et le réconfort dont nous avons besoin.

Ce mois-ci – dans un propagateur chauffé – vous pourriez semer *:

Pour la culture en tunnel / en serre plus tard – Tomates précoces, aubergines, poivrons doux et piments, calabrese / brocoli, céleri, céleri-rave, physalis (groseilles à maquereau chinoises) et haricots verts nains (pour une culture très précoce en pot). Fleurs annuelles semi-rustiques comme la Nicotiana, qui ont besoin d’une longue saison de croissance.

Un semis précoce dans la chaleur vous fera gagner quelques semaines dans la plupart des cas – mais gardez à l’esprit que tous ces éléments auront encore besoin de chaleur pendant un certain temps – Après la germination initiale à température plus élevée dans un propagateur chauffé, ils auront alors besoin de croître sur avec une chaleur de fond minimale d’environ 50 degrés F / 10 degrés C – dans un espace sans courant d’air, peut-être sur un lit chauffant ou un tapis chauffant déroulant, protégeant avec de la toison si du gel est prévu et empotant si nécessaire pour éviter tout revers , puis durcit progressivement et finalement repousse dans le tunnel dès que les cultures de fin d’hiver / début de printemps sont supprimées à partir de fin avril / début mai.

Dans une chaleur plus douce (* Gardant à l’esprit que la plupart des propagateurs sur le marché sont réglés à environ 20 ° C – ou légèrement plus chaud, sauf s’ils ont des thermostats réglables:

À environ 10 ° C – soit sur un tapis chauffant dépliable avec thermostat réglable ou éventuellement dans votre maison, en serre ou en cadre froid après la germination lorsqu’une bonne lumière sera nécessaire.

Pour planter dans le tunnel – ou à l’extérieur sous des cloches plus tard:

Vous pouvez semer des brassicas comme les choux-fleurs du début de l’été, les choux d’été, le chou rouge, les choux de Bruxelles précoces et les nouvelles variétés de brocoli «  germination pourpre d’été  », les laitues, les légumes vivaces. comme les oignons gallois, les artichauts et les seakales, les épinards, les oignons de printemps (oignons verts), les poireaux et les oignons bulbes, les échalotes, les petits pois, les fèves, le khôl rabi, les navets blancs, le cresson terrestre, la roquette, les mélanges à salade, le cresson.

C’est aussi le bon moment pour semer des plantes annuelles résistantes aux abeilles et à croissance rapide comme les limnanthes, les calendula, les convulvulus tricolor, la bourrache, etc. – elles fournissent des fleurs précoces pour attirer des insectes utiles comme les hoverflies dans le tunnel pour aider à la lutte antiparasitaire. Les fleurs précoces fourniront également un repas précoce bienvenu aux abeilles – qui sont vitales pour la pollinisation des arbres fruitiers polytunnels à floraison précoce comme les pêches. Fournissez la nourriture dont ils ont besoin et ils continueront de revenir, car les abeilles apprennent rapidement où se trouvent des sources fiables de nourriture et communiquent ces connaissances au reste de leurs compagnes abeilles, des choses intelligentes – une relation mutuellement bénéfique pour elles et nous!

Directement dans un sol préchauffé avec des cloches, ou dans des pots / modules dans le tunnel sans chaleur (couvrant les nuits très froides avec de la toison):

Vous pouvez semer des cultures plus robustes comme les fèves, les carottes, le chou frisé ‘Ragged Jack’, le Black Tuscan et d’autres choux pour les feuilles de bébé, la bette à carde et le ‘Bull’s Blood’ ou la betterave préférée de McGregor pour les feuilles de betterave à forte teneur en anthocyanes, la mangetout pré-germée et tôt pois, à la fois pour les pousses de pois et les pois en gousses – (la pré-germination dans la chaleur assure une germination plus rapide, ce qui signifie que les graines sont moins sujettes à la pourriture et aux dommages de la souris), les laitues, les herbes, (pas encore le basilic – il fait trop froid) salades de feuilles mixtes, orientales moutardes et mélanges à salade, roquette, épinards d’été, etc. Ils seront tous récoltés avant juin dans un polytunnel ou une serre – empêchant le «Hungry Gap»!

Planter la moitié des plantes semées à l’intérieur et l’autre moitié à l’extérieur sous des cloches est un bon moyen de répartir les temps de culture. D’autres cultures rustiques comme la betterave, le chou frisé et les blettes peuvent également être semées en modules pour être plantées à l’extérieur sous des cloches plus tard.

N’oubliez pas que même la plupart des graines rustiques ne germent pas en dessous d’une température du sol d’environ 45 degrés F ou 7 degrés C.

Un autre conseil – les graines de laitue et d’épinards préfèrent être assez fraîches pendant les 24 à 48 premières heures, car une température plus élevée peut déclencher la dormance – alors ne les semez pas dans trop de chaleur. Je les sème toujours dans ma cuisine à la température normale de la maison, là je peux aussi les surveiller et les découvrir dès qu’ils commencent à germer. Je les transfère ensuite vers le polytunnel pour qu’ils aient une très bonne lumière, les protégeant la nuit en cas de gel.

Les petits semis devront être protégés du gel avec de la toison s’il fait très froid. Si vous pouvez fournir ces conditions, presque tout, mais les cultures les plus tendres peuvent être semées dans des modules appropriés à la mi-fin février pour être plantées sous des cloches plus tard – mais ne les cultivez pas avec trop de chaleur ou elles seront trop molles et «aux longues jambes» car les niveaux de lumière sont encore relativement faibles.

Gardez un œil sur les souris qui sont très friandes de graines de pois et de haricots et vont même déterrer et manger les graines lorsque les plantes ont déjà quelques centimètres de haut, comme je le sais à mes dépens!

Toutes ces choses pourraient germer n’importe où au chaud, puis pousser sous un très bon éclairage sur un rebord de fenêtre si vous avez de la place – mais apportez-les à l’intérieur de la pièce la nuit si vous fermez les rideaux, ou elles peuvent se refroidir les nuits froides. Et rappelez-vous qu’une fenêtre orientée au sud peut être trop chaude même à cette période de l’année. Un journaliste bien connu dans l’ouest de l’Irlande m’a dit qu’il mettait ses tomates sous la fenêtre de son bureau Velux sous un bon éclairage après les avoir germées au chaud – quelle bonne idée! Je ne pouvais pas comprendre comment il les avait obtenus si tôt quand il a écrit pour se plaindre que mes conseils sur les tomates à prise latérale étaient beaucoup trop tard pour ses plantes – son Pantano Romanesco était déjà devenu complètement fou en mai !! Cette variété de bœuf particulière a besoin d’une discipline encore plus sévère que la plupart des autres – mais la saveur exceptionnelle en vaut la peine!

Il est encore beaucoup trop tôt pour semer la plupart des melons et des concombres. Celles-ci sont à croissance très rapide – ne prenant que 12 semaines environ du semis à la récolte. La seule exception est les pastèques – dont les plus gros types doivent vraiment commencer à la mi-fin février, car elles ont besoin d’une longue saison de croissance pour réussir. Le petit «Sugar Baby» se recadrera toujours bien dans un polytunnel chaud s’il est semé en mars. Les pastèques sont également très tendres, sensibles au moindre gel et sont en fait endommagées en dessous de 50 degrés F / 10 degrés Celsius. – à moins que vous n’ayez une serre chauffée (et qui l’a en ces jours soucieux du carbone?), Ils seront beaucoup trop grands avant qu’il ne soit assez chaud pour les planter dans le tunnel ou avant que l’espace alloué au tunnel ne soit vacant. Les mettre en pot dans des pots plus grands et les placer sur un tapis chauffant déroulant pour fournir la chaleur du fond est une option beaucoup plus économe en énergie. Je trouve qu’il est préférable d’attendre au moins mi-mars pour semer la plupart de la famille des cucurbitacées – elles peuvent ensuite se développer rapidement sans aucun contrôle. Il y a cinq ans, j’ai essayé de semer la délicieuse courgette jaune ‘Atena’ très tôt en tant qu’expérience – semée le 23 février et cultivée dans une douce chaleur, elle a été plantée dans de grands pots dans le tunnel ouest début avril et a reçu une protection supplémentaire avec polaire les nuits froides. Il a donné une récolte très précoce au début de la mi-mai. Je le fais maintenant chaque année – ça vaut vraiment la peine de faire pour obtenir de délicieuses courgettes super-précoces!

Dès que le sol est dans un état raisonnable, vous pouvez planter des artichauts de Jérusalem. S’il est encore trop humide, vous pouvez les planter dans des pots de 2 litres pour les repiquer en quelques semaines.

Vous pouvez également planter des échalotes, des oignons et de l’ail dans le sol ou à nouveau dans des pots s’il est trop humide – mais vous devez choisir des variétés d’ail qui sont étiquetées comme étant adaptées à la plantation de printemps – telles que «  Christo  ». Si vous plantez des variétés de «plantation d’automne» maintenant, elles ne produiront qu’une seule ampoule plutôt que de se diviser en clous de girofle individuels, ce que vous voulez.

Si vous avez des graines bien germées de n’importe quelle variété de pomme de terre, vous pouvez en planter maintenant dans de grands pots ou directement dans le sol du tunnel. Ceux-ci devront être protégés du gel en tout temps. Les premières variétés précoces sont évidemment les meilleures car elles se multiplieront rapidement – donnant une récolte dans environ 10-12 semaines fin avril ou début mai selon la variété – celles cultivées en pots de la plantation à la récolte seront également légèrement plus tôt que celles plantées. dans les limites du tunnel.

N’essayez pas de semer quoi que ce soit à l’extérieur dans un sol froid et humide! Si vous ne l’avez pas déjà fait – mettez des cloches ou une couverture en polyéthylène sur les lits de légumes à l’extérieur maintenant pour les sécher et commencez à les réchauffer. Si votre sol n’a pas été couvert tout l’hiver avec une récolte, du fumier vert ou du paillis comme il se doit – cela pourrait prendre des semaines à sécher après tout le temps humide que nous avons eu. Une autre raison pour laquelle le sol doit toujours être couvert en hiver – en dehors de la perte de sol, des dommages et de la pollution possible!

J’utilise toujours un bon compost de graines biologique sans tourbe et bien drainé pour tous mes semis – c’est de loin le milieu le plus efficace et le plus naturel pour les plantes. Si vous n’utilisez pas de tourbe biologique, assurez-vous d’utiliser un compost de semences – plutôt qu’un compost polyvalent. Ceux-ci peuvent contenir beaucoup trop d’engrais chimiques sinon organiques, ce qui peut soit inhiber la germination des semis, soit même brûler et tuer les racines émergentes!

* JUSTE UNE CHOSE DE PLUS – Ouvrez toujours les sachets de semences avec des mains propres et sèches – pas avec des mains « boueuses de jardin »! La plupart des graines dureront longtemps si elles sont vraiment sèches et fraîches en tout temps. Je trouve qu’une pièce fraîche et sèche est généralement bien meilleure que la plupart des réfrigérateurs domestiques qui peuvent être beaucoup trop humides. (l’exception est le céleri, les carottes et les panais, qui ont tendance à réduire la germination lorsqu’ils ont plus d’un an) Semez peu et souvent – de préférence en modules si vous avez de la place – c’est beaucoup plus de temps et rentable que de semer en lignes et repiquage. Il évite également le gaspillage des graines car il évite la perturbation des racines et les dommages ou reculs possibles lors de la «  repiquage  » des plateaux à graines – ou des limaces mangeant de minuscules semis vulnérables.

P.S. LORS DU SEMIS DE SEMENCES – IGNOREZ LES CONSEILS DU PAQUET DE SEMENCES QUI VOUS INDIQUENT DE SEMER TOUTES LES SEMENCES UNE FOIS DANS UNE RANGÉE OU DANS UN PLATEAU DE SEMENCES car cela peut gaspiller des graines – N’OUBLIEZ PAS – ILS VEULENT QUE VOUS ACHETEZ PLUS!

Et une dernière chose à retenir si vous manquez de temps … Semez toujours les graines – vous pouvez rattraper tout le reste quand vous en avez le temps – mais si vous manquez de semer les graines au bon moment – alors vous ne pouvez pas rattraper son retard!

Jardinage heureux à tous! Que toutes vos semences soient bonnes et vos récoltes réussies!

Voici un petit quelque chose que j’ai écrit l’année dernière et qui peut vous être utile

Comment protéger le Brexit de votre approvisionnement en légumes! Des légumes faciles à cultiver et à croissance rapide pour commencer maintenant – qui vous garantissent une récolte résistante au Brexit en seulement 8 semaines!

(Voici quelques-unes des plus rapides – il y a beaucoup d’autres idées dans la liste générale «  Que semer maintenant  » pour février ci-dessus, qui peuvent être démarrées maintenant pour être cultivées plus tard – comme les mini-carottes, les blettes, les betteraves et les betteraves à épinards perpétuelles)

Laitue en feuilles, mélanges de salade et mélanges de laitue. Ceux-ci sont largement disponibles dans de nombreuses gammes de semences, mais sont très bon marché (souvent moins de la moitié du prix) des chaînes de bricolage). Les bonnes sources de graines de laitue bio en vrac sont Brown Envelope Seeds ici en Irlande et Real Seeds UK.
Endives et chicorées pour bébé feuilles
Broccoli Raab – petits boutons floraux de type brocoli
Mélanges de légumes ou de salade orientaux – généralement disponibles en mélanges épicés ou sucrés.
Mizuna, moutardes, tatsoi et verts Texsel
Chou pour bébé feuilles
Les radis peuvent être semés en modules à l’intérieur maintenant et plantés dans des pots ou semés directement dans des pots.
Fusée
Pois pour pousses de pois
Navets
épinard
Oignons verts ou oignons de printemps
Chou ou choux à feuilles mobiles

Le cresson peut être cultivé très facilement en enracinant certaines pousses dans l’eau des sacs à salade des supermarchés. Il suffit de retirer les feuilles inférieures, de les mettre dans un bocal d’eau pendant quelques jours et elles feront pousser de nouvelles racines à partir des tiges. Ensuite, mettez-les dans un compost organique sans tourbe, gardez-le à l’abri du gel n’importe où dans une lumière raisonnable et ils produiront de nombreuses nouvelles pousses pour les salades, etc. d’ici la mi-mars.

(Pour la laitue frisée ou couper et revenir, utilisez – NE PAS couper la tête entière avec des ciseaux comme cela est généralement recommandé. Cela ralentit beaucoup la croissance à cette période de l’année car la plante a besoin que ses feuilles soient photosynthétisées – il suffit de choisir une ou deux feuilles de chaque plante, car cela n’affectera pas trop la croissance et la plante vous remboursera en fournissant une récolte plus longtemps.)

Autres idées:

Vous pouvez semer toutes sortes de graines en tant que micro-verts – tout comme nous avions l’habitude de semer de la moutarde et du cresson comme des enfants sur un torchon humide dans de petits conteneurs – ceux-ci seront prêts à être récoltés environ une semaine à dix jours après le semis. Toutes les graines de légumes ou d’herbes peuvent être utilisées pour la culture de micro-verts et elles sont souvent beaucoup plus riches en nutriments que leurs homologues adultes.

Vous pouvez également faire germer des graines comme le tournesol, l’amarante, les pois, les haricots mungo, la luzerne, le fenugrec, la moutarde, le chou frisé, etc. – ceux-ci peuvent être prêts à partir de 2-3 jours. Faire tremper pendant quelques heures ou toute la nuit dans des bocaux, couvrir de mousseline maintenue sur le bocal avec un élastique pour éviter de les perdre dans l’évier lors de la vidange, et assurez-vous de bien les rincer et de les égoutter régulièrement – deux fois par jour ou plus, pour éviter d’éventuelles moisissures ou maladie.

Il va sans dire qu’il est préférable d’utiliser des semences biologiques pour la germination ou les micro-légumes, car en plus d’être beaucoup plus saines et vigoureuses – les semences non biologiques peuvent être prétraitées avec des pesticides!

Achetez des herbes en pot dans les supermarchés, divisez-les et cultivez en pots (voir mon article Comment cultiver le basilic.

Certains supermarchés vendent de la laitue en croissance en cubes de compost dans leurs rayons de légumes. Ce ne sont pas biologiques, mais si vous les plantez dans du compost biologique sans tourbe et coupez les sommets immédiatement – alors les feuilles qui poussent ensuite seront aussi bonnes que biologiques!

Une excellente pomme de terre à salade à croissance rapide est Lady Christl, et c’est la pomme de terre la plus rapide à grossir. Les tubercules de semence peuvent maintenant commencer en pots et vous pourriez en récolter de nouvelles en aussi peu que 8 semaines!

Les pommes doivent être conservées pendant au moins 6 à 8 semaines dans un endroit froid ou dans le tiroir à salade de votre réfrigérateur. Granny Smith est la meilleure pour cela, les pommes plus douces comme Gala ou Pink Lady ne se conservent pas aussi bien.

(Merci beaucoup à toutes les personnes qui ont pris le temps d’écrire et de me remercier pour mon travail – ou de me remercier sur Twitter. J’aime vraiment partager mes idées originales et 40 ans d’expérience de culture et de cuisson de mes propres aliments biologiques avec vous. C’est très satisfaisant et naturellement aussi très complémentaire si d’autres trouvent « l’inspiration » dans mon travail …… Mais s’il vous arrive de copier un de mes documents, ou de le répéter de quelque manière que ce soit en ligne – j’apprécierais beaucoup si vous voulez bien mentionner que cela vient de moi, car c’est le résultat de plusieurs années de dur labeur. Merci.)