Menu Fermer

Le Potager du Polytunnel en avril 2020

Sujets d’avril : Les bienfaits prouvés pour la santé de cultiver sa propre plante et de manger des aliments naturels s’amplifient de jour en jour !….. Que pouvez-vous cultiver si vous n’avez pas de tunnel ou même de jardin ?…. Ce que vous pourriez manger maintenant à partir du polytunnel si vous avez bien planifié…. Vous n’avez pas encore planté de pommes de terre dehors ? – Ne paniquez pas, il est encore temps que je m’en aille très vite !…. Gérer l’environnement de votre polytunnel….Faire face aux problèmes de parasites dans les polytunnels de printemps…. Les tunnels en polyéthylène font partie intégrante de l’écosystème du jardin.

&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Left hand side of Polytunnel 7th April.  'Extra-early' blue potatoes in side bed will be followed by courgettes. Productive Ragged Jack kale under-planted with watercress on right&#13 ;
Côté gauche du Polytunnel le 7 avril. Des pommes de terre bleues « extra-précoce » dans le lit d’appoint seront suivies de courgettes. Un chou frisé productif et déchiqueté, sous-planté de cresson à droite&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;

La liste des avantages pour la santé de cultiver sa propre plante et de manger des aliments naturels s’allonge chaque jour !

&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
En fait, le plus pertinent de ces avantages à l’heure actuelle est l’évidence émergente que ceux qui ont une alimentation malsaine, qui peut éventuellement les prédisposer à devenir pré-diabétiques, sont plus exposés aux complications du virus Corona – que nous voulons tous sans aucun doute éviter ! Maintenant, les amis – bien que j’aime les délices indéniables des chips, des chocolats et des beignets frais et moelleux tout autant que n’importe qui d’autre (à condition qu’ils soient biologiques !)…. S’il faut choisir entre ces produits et une bonne santé, alors croyez-moi, je tiens beaucoup plus à ma santé ! J’ai découvert il y a de nombreuses années, bien avant que les aliments à faible teneur en glucides ne deviennent à la mode, que la consommation de ce type d’aliments transformés riches en glucides ne fait pas que faire grossir et donner l’impression d’être paresseux, mais qu’elle nous expose également à un risque accru de maladie, car elle endommage en fait les bactéries de notre intestin – autrement dit notre microbiome intestinal – qui sont essentiellement notre système immunitaire. Mes enfants ont été élevés sans manger ces aliments – la camelote a été interdite dans notre maison à cause des allergies de ma fille, et nous avons toujours mangé beaucoup de légumes et de fruits sains, ainsi que du kéfir fait maison et d’autres aliments fermentés, comme je le mentionne dans mon article « Comment faire du kéfir de base pour le lait ».http://nickykylegardening.com/index.php/recipes/483-how-to-make-basic-milk-kefir . &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Des études scientifiques récentes montrent également que plus nous mangeons de légumes frais et de fibres saines, plus les bactéries de notre intestin sont en bonne santé et plus notre système immunitaire est actif et efficace pour nous protéger des virus. Ou si nous les attrapons inévitablement – en nous aidant à mieux nous rétablir sans les graves complications des infections bactériennes qui s’ensuivent, comme la pneumonie. Donc, si nous avons besoin d’une excuse pour sortir et cultiver tout ce que nous pouvons, afin de pouvoir remplir nos assiettes avec des aliments sains, c’est maintenant ! Ne pensez pas qu’il est trop tard – il n’est jamais trop tard pour avoir une alimentation plus saine ! Quelle que soit la quantité d’aliments malsains que vous avez mangés dans le passé, les dernières découvertes scientifiques montrent que nous pouvons améliorer notre santé intestinale très rapidement. Les petits pigeons qui travaillent 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour nous garder en bonne santé seront ravis de votre meilleure alimentation et réagiront très rapidement. Notre principal problème a toujours été de trouver de la place pour la viande ou le poisson dans notre assiette, que nous ne mangeons généralement que 3 ou 4 fois par semaine. Nous aimons tellement nos délicieux légumes cultivés à la maison que nous en mangeons toujours au moins trois à chaque repas, et nous avons donc souvent besoin d’assiettes d’accompagnement pour les accommoder tous !&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
En plus de ces avantages, une science récente a prouvé que vous n’avez même pas besoin de faire pousser quoi que ce soit ! Apparemment, le simple fait d’être à l’extérieur et de marcher doucement dans le jardin pendant vingt minutes, ou n’importe où ailleurs dans la campagne, vous procurera certains de ces avantages ! Une nouvelle étude, qui vient d’être publiée dans la revue « Frontiers in Psychology », prouve que le fait de passer au moins 20 à 30 minutes par jour à marcher doucement ou à s’asseoir dans un endroit où nos sens sont en contact avec la nature peut avoir un effet réel et mesurable sur notre santé – en réduisant considérablement les niveaux de cortisol, l’hormone du stress qui peut contribuer à des problèmes de santé tels que l’hypertension. Les scientifiques affirment que les professionnels de la santé pourront désormais prescrire ce qu’ils appellent « la pilule de la nature », sachant qu’elle a des effets bénéfiques avérés. L’une des stipulations était que pendant la prise de la « pilule de la nature », nous devions être dehors à la lumière du jour. Les autres exigences étaient que nous devions en même temps minimiser d’autres facteurs connus pour influencer le stress, comme par exemple trop d’exercices d’aérobic (pour ne pas creuser trop loin !), ou l’utilisation des médias sociaux – comme Internet, les appels téléphoniques, les conversations et la lecture, afin de maximiser les bénéfices. Ou en d’autres termes – un peu de paix ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
C’est une preuve fascinante que, comme je le dis toujours, plus nous nous éloignons du monde naturel dans lequel nous avons évolué en tant qu’êtres humains, plus cela peut être dommageable pour notre santé ! Mais en même temps, cela prouve aussi avec bonheur à quel point il est facile de réparer ces dommages avec ce remède anti-stress facile, gratuit et entièrement naturel. J’ai grandi dans un foyer plutôt frénétique et stressant, avec deux frères et sœurs beaucoup plus âgés, un père adoré qui était souvent absent et une mère qui souffrait de problèmes de santé mentale – je dois dire que je trouvais très apaisant de passer mes journées la plupart du temps dehors, à la maison, à errer dans notre grand jardin à la recherche d’espaces verts « jungleux », avec mes chiens et mon poney à la traîne. Je trouve encore ces espaces verts apaisants aujourd’hui, surtout à cette époque de l’année où tous les bourgeons verts du printemps éclatent dans les bois et où les oiseaux chantent de joie. C’est peut-être pour cela qu’un de mes bons amis m’a dit il y a des années que j’avais fidèlement recréé un vieux jardin en friche – alors qu’en fait, à cette époque, mon jardin avait à peine 20 ans !&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Robin having a little snack beside the Ragged Jack Kale!Robin prenant un petit goûter à côté du chou frisé Ragged Jack ! à la même époque l’année dernière – vous pouvez imaginer à quel point j’étais ravie de trouver cette étude, car je me sentais très privée de nature et assez stressée, ne pouvant pas sortir dans le jardin ou même marcher jusqu’à mon polytunnel à cause de ma cheville cassée ! Bien que mon opération de reconstruction de la cheville ait été reportée à cause du virus Corona, ce qui signifie que je dois maintenant utiliser un déambulateur en permanence pour soulager ma cheville très douloureuse et éviter de l’endommager encore plus, je peux au moins faire un peu de travail dans le tunnel et cela fait une énorme différence pour ma santé mentale. Voir toute la beauté productive, m’asseoir au milieu des fleurs et des légumes, écouter les bruits des oiseaux, sentir les parfums tout autour de moi et parler à mon compagnon permanent, mon rouge-gorge de compagnie, sont ce qui m’empêche d’être stressé par ce que je ne peux pas changer personnellement et qui m’aide à dormir la nuit. Bien que cela semble un peu chaotique sur la photo ci-dessus, et non pas ce qui est considéré comme la manière « idéale » de faire pousser des légumes – dans les rangées droites et nettes avec de la terre nue entre lesquelles vous voyez dans les livres, sur de nombreux autres blogs et dans les programmes de télévision – cela fonctionne ! C’est merveilleux de voir toutes les fleurs et les légumes se mélanger et avoir l’air si heureux – et s’ils ont l’air heureux, alors je sais qu’ils le sont ! Bien que j’admire l’aspect soigné et ordonné des potager – les rangs soignés sont un anathème pour la nature ! Ce n’est pas la façon dont les choses poussent naturellement, et si vous lisez ce blog depuis longtemps, vous savez que j’aime cultiver les choses aussi près que possible de la façon dont la Nature les ferait pousser – même si elles poussent ce qui est en quelque sorte l’environnement artificiel d’un polytunnel. C’est pourquoi je ne vois jamais de parasites, car le tunnel est devenu un écosystème à part entière. Le sol, la flore et la faune sont en équilibre – même en incluant mon animal de compagnie Robin ! Il n’est donc pas surprenant que le type d’environnement naturel dans lequel nous et le reste de la nature avons évolué pour vivre, et manger le type de nourriture naturelle que nous avons évolué pour manger, nous fait nous sentir plus joyeux et énergique, n’est-ce pas ?
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Overwintered Matador spinachLes épinards Viroflex ont bien hiverné &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Avril est l’un des mois les plus chargés de l’année du jardinage, avec tant de travail à faire à l’intérieur comme à l’extérieur, mais au final, tout cela en vaut la peine – car ce que vous faites, c’est en fait cultiver votre propre santé ! Bien que nous n’en soyons pas du tout conscients, lorsque nous jardinons, nous absorbons également des Mycobacterium vaccae vitaux et sains de notre sol et de notre environnement. Des études ont montré que lorsque M. vaccae est inhalé, il déclenche la libération de l' »hormone du bonheur », la sérotonine, dans le cerveau, et que cette libération est suffisamment importante pour qu’on la qualifie d’antidépresseur ! Cet avantage, ainsi que l’air frais et pur que nous respirons, est quelque chose qui manque aux personnes qui passent leur vie principalement à l’intérieur. Nous, les jardiniers biologiques, avons donc raison, n’est-ce pas ? Nous économisons de l’argent tout en cultivant notre propre santé et en obtenant un énorme sentiment d’accomplissement, grâce à des exercices sains, agréables et réduisant le stress ! Pas étonnant que les jardiniers bio soient des gens si satisfaits ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Étant donné qu’une étude de l’université de Newcastle, il y a quelques années, a également révélé que les fruits et légumes cultivés biologiquement contiennent au moins 60 % de plus de phytonutriments antioxydants essentiels, avec beaucoup moins de résidus de neurotoxines comme les métaux lourds et les pesticides, les cultiver soi-même ou acheter des produits biologiques est certainement une évidence et une solution gagnante à tous points de vue ! Après tout, pourquoi acheter des fruits et des légumes cultivés chimiquement et traités aux pesticides, alors qu’il est si facile de cultiver ne serait-ce qu’un peu de produits succulents comme les épinards que vous pouvez voir ici ? Et ce n’est pas tout : vous obtenez la nourriture la plus fraîche possible et vous pouvez la manger quand ses nutriments sains sont à leur maximum ! Si vous n’avez pas lu mon billet sur le meilleur moment pour récolter vos produits, voici un lien vers mon blog : &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Une étude récente de l’University College London, publiée dans le « Journal of Epidemiology and Health », a montré que plus vous mangez de légumes et de fruits, plus ils sont bénéfiques pour votre santé, ce qui est une excellente nouvelle pour nous tous, jardiniers passionnés, qui cultivons beaucoup de nos propres aliments. Comme je l’ai indiqué il y a quelques années – la plupart des experts pensent maintenant que 7 ou même 9 par jour – plutôt que 5 par jour, est le meilleur total à manger. Ce n’est pas un problème si vous cultivez vos propres fruits – et ils ne pourraient pas être plus frais s’ils étaient cueillis directement dans votre propre jardin ! La seule vinaigrette que requiert un légume frais et cultivé dans le pays est un peu d’huile d’olive ou de beurre – ou beaucoup dans mon cas – ce qui, selon les scientifiques, n’est pas mauvais pour vous non plus. Mais assurez-vous d’utiliser une bonne huile, comme de l’huile d’olive extra vierge biologique ou des huiles de noix – et non des huiles de graines OGM extraites chimiquement et traitées industriellement ! Remercions le ciel d’avoir enfin un peu de bon sens en matière de graisse ! Ici, nous n’avons jamais mangé que du beurre biologique et des huiles biologiques naturelles pressées à froid ! Pour les salades, nous utilisons surtout des huiles d’olive, d’avocat et de noix – toutes délicieuses – et qui aident toutes votre corps à absorber tous les nutriments sains de vos salades &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
En faisant le plein de légumes, vous pouvez également réduire un peu la consommation de viande biologique coûteuse et vous n’avez pas besoin des glucides des pommes de terre pour vous sentir rassasié après les repas ! C’est beaucoup mieux pour notre santé. Dans notre maison, il est souvent difficile de trouver de la place dans l’assiette pour la viande, c’est pourquoi nous avons aussi des assiettes à côté pour manger des légumes supplémentaires si nécessaire. Nous sommes très gourmands de nos délicieux légumes frais et, la plupart de l’année, nous avons toujours beaucoup de choix. Nous mangeons encore des pommes de terre de temps en temps, mais nous mangeons beaucoup moins de glucides lourds comme le pain, les pommes de terre et les pâtes qu’auparavant, car nous avons commencé à manger principalement des LCHF, c’est-à-dire des aliments riches en glucides et en graisses. Nous apprécions encore très occasionnellement le gâteau ou le pudding sain fait à partir de farines complètes comme nous l’avons toujours fait – mais pas tous les jours ! Nous n’exagérons pas et nous n’excluons plus rien pour toujours – mais nous sommes tous d’accord pour dire que nous nous sentons beaucoup mieux pour cela. La seule chose pour laquelle je suis absolutiste – c’est que tout doit être absolument biologique ! Après 40 ans de recherche sur la façon de nourrir ma famille avec les aliments les plus sains possibles – croyez-moi, j’en sais beaucoup trop sur les produits chimiques utilisés dans les cultures non biologiques et sur les effets de ces produits sur la santé des animaux et des produits animaux que nous mangeons ! N’oubliez jamais que ce qu’ils mangent, nous le mangeons aussi en fin de compte ! En fait, nous sommes ce qu’ils mangent !&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;

Cultiver sa propre culture n’est pas seulement plus sain pour vous, mais aussi pour votre budget !

&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Dieu merci pour les tunnels polyvalents – où nous pouvons commencer à faire pousser des cultures destinées à l’extérieur en les mettant sous couverture pour les planter plus tard – et ils n’en seront que plus sains et plus forts ! Le temps ici a été si humide tout l’hiver et au début du printemps – à chaque fois qu’il semblait se dessécher – que nous avons eu un autre déluge ! Même si les choses ont vraiment commencé à pousser ces deux dernières semaines, il est encore bien trop humide pour faire du jardinage utile. Mais dans le polytunnel – le printemps est déjà bien entamé, la croissance s’accélère et quel que soit le temps qu’il fait dehors – il y a toujours quelque chose de bon à manger – pour nous et les nombreuses abeilles qui ont été des visiteurs constants de toutes les fleurs qui s’y trouvent ces dernières semaines ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Malgré la neige et le gel récents, il y a toujours une profusion de salades saines à manger dans le tunnel. Si je ne cueillais qu’une seule feuille de chaque type de plante, il y en aurait encore trop pour tenir dans une assiette ! Cela montre vraiment l’intérêt de bien planifier dès maintenant les salades d’hiver à la même époque l’année prochaine. Toutes les plantes ayant passé l’hiver poussent très bien, produisant un dernier éclat de croissance encouragé par la lumière croissante, avant qu’elles n’essaient de fleurir pour se reproduire. Quand elles le feront enfin, je laisserai de nombreuses fleurs aux abeilles et aux syrphes qui sont déjà occupés à aider à la pollinisation de mes cultures fruitières et à la lutte contre les insectes. Même dans un tunnel, le jardinage biologique consiste à faire tout ce qui est possible pour encourager la nature à travailler avec vous – et elle est heureuse de le faire si on lui en donne l’occasion ! En fait, il est de plus en plus difficile de continuer à manger toutes ces belles salades, mais les poules aiment aussi donner un coup de main et tous les légumes verts en bonne santé surchargent leurs œufs de tout ce soleil capté ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Je ne cesse d’être reconnaissante pour mes jolis tunnels polyvalents pour lesquels j’ai travaillé si dur – ils valaient tous les efforts et ils m’ont certainement permis d’économiser beaucoup d’argent tout au long de l’année ! Pourquoi tant de gens se désintéressent-ils de leurs polytunnels pendant l’hiver et ne recommencent à les utiliser qu’au printemps ? Ils pourraient économiser une fortune absolue sur le budget du ménage – et avoir une alimentation beaucoup plus saine aussi ! Quand je vois la sélection de feuilles de salade importées, fatiguées et misérables, de plus en plus pauvres en nutriments, que l’on trouve dans les supermarchés – généralement des épinards ou des roquettes qui ont probablement au moins 2 ou 3 jours – je plains les gens qui n’ont pas d’autre choix que de les acheter ! (voir le lien précédent). Elles sont aussi très chères – la plupart des paquets coûtent environ 3 euros et elles suffiraient à peine à nourrir deux personnes ! La semaine dernière, en parcourant M&S pour voir ce qu’ils avaient dans leur rayon bio, je suis tombée sur des épinards bio cultivés en Italie, en sachet – seulement 250 g environ pour 3 € le sachet ! C’est tout à fait criminel ! Il n’y a absolument aucune bonne raison pour que cela n’ait pas pu être cultivé ici dans les îles britanniques dans une serre froide – ce qui permet d’économiser du carbone et d’être bien plus frais ! Et il n’y a aucune raison pour laquelle vous ne pourriez pas cultiver le vôtre même si vous n’avez qu’un espace extérieur minuscule – comme le prouve mon jardin en escalier illustré ci-dessous – et c’est encore mieux pour votre budget ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;

Mais si vous n’avez pas de tunnel, ni même de jardin, pouvez-vous faire pousser n’importe quoi ?

&#13 ;
&#13 ;
Au risque de me répéter – comme je l’ai déjà écrit le mois dernier – c’est quelque chose qu’on me demande souvent et la réponse, peut-être surprenante, est OUI – beaucoup ! Tout ce que vous pouvez cultiver dans un tunnel, vous pouvez le faire dans des conteneurs – mais seulement à une plus petite échelle. Si vous manquez d’espace et pensez que vous ne pouvez pas cultiver votre propre légume – alors réfléchissez bien ! Vous serez étonné de voir ce qui peut pousser même dans de petits conteneurs. Je sais que tout le monde n’a pas la chance d’avoir un tunnel ou parfois même un jardin, mais beaucoup de gens ont un chemin à l’extérieur de leur maison et s’ils en ont un, il y a peut-être de la place pour un bac ou deux. J’entends souvent les gens dire : « Je n’ai pas de jardin potager, donc je ne peux rien faire pousser ». Beaucoup de gens ont maintenant de petits jardins, surtout dans les nouveaux programmes de logement où l’espace est cher. Même si vous n’avez pas de jardin du tout – peut-être seulement un balcon – il n’y a toujours pas d’excuse pour ne pas faire pousser au moins quelque chose qui sera plus frais, plus sain et qui vous permettra d’économiser de l’argent pour très peu d’efforts. Et je ne parle pas seulement d’un pot d’herbes malheureux sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine ! Si vous avez un chemin avec de la place pour marcher dessus, alors vous avez de la place pour au moins quelques légumes dans des conteneurs. Par exemple, il y a mon jardin en forme d’escabeau/boîte à champignons que j’ai inventé il y a quelques années (et qui a été beaucoup copié depuis !). Il peut être placé sous le porche ou sur le balcon de n’importe qui. Il occupe moins d’un demi-mètre carré et vous seriez absolument surpris de la quantité de produits que j’en ai tirés l’année dernière ! J’ai ramassé les boîtes de champignons usagées, qui sont bien profondes, dans le rayon des légumes de mon supermarché local et il se trouve qu’elles avaient une taille idéale pour tenir sur chaque marche, mais pas trop lourdes pour être déplacées – même avec un mélange terre/compost dedans. &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Il y a quelques années, j’ai fait pousser de la laitue, des herbes, des piments, des tomates Maskotka, des radis, des feuilles de céleri, de la roquette, des épinards, etc. dans ces boîtes sur les marches. J’ai également mis deux grands seaux de 10 litres de chaque côté de l’escabeau, chacun étant placé à mi-chemin en dessous, l’un étant planté d’une tomate Sungold et l’autre d’une pastèque Sugar Baby. J’ai obtenu des récoltes formidables des deux en les entraînant de chaque côté de l’escabeau, en les attachant à l’escabeau pendant qu’ils grandissaient ! À côté, sur la photo, il y a aussi des planches surélevées recyclées en sacs à ordures qui sont tout aussi peu encombrantes. Les deux sacs s’adaptaient sur un grand plateau de culture, mais ils ont poussé bien plus que ce que l’on pourrait faire dans un sac de culture de taille normale – et bien sûr, ils étaient biologiques. L’année dernière, j’ai fait pousser une fantastique récolte de pommes de terre de primeur, de fèves, de bettes à cardes, d’épinards, de pois mange-tout et de patates douces – en les plantant en plusieurs endroits, de sorte que deux ou trois choses poussaient dans les sacs en même temps, à part les pommes de terre de primeur dans un sac qui étaient seules – car elles allaient évidemment être déterrées, ce qui aurait perturbé les racines de tout ce qui les accompagnait. J’ai obtenu plusieurs récoltes de radis à croissance rapide en pratiquant une culture dérobée entre des plantes à croissance plus lente, avant qu’elles ne deviennent trop grosses et ne les ombragent. Les patates douces ont été la dernière récolte de l’automne et elles ont vraiment apprécié la profondeur du sol dans les sacs – produisant une récolte incroyable en novembre.&#13 ;
&#13 ;
My 'stepladder garden' beside the recycled skip bag raised beds - late March. Shows what you can do in a very small space. Lettuce, spinach, celery leaf, peas & herbs.Mon « jardin à escabeau », à côté des parterres surélevés de sacs à ordures recyclés, à la fin mars, montre ce qu’on peut faire dans un espace très restreint, avec de la laitue, des épinards, des feuilles de céleri, des pois et de la marmite, des herbes. Les grands pots attrayants, si vous pouvez vous les payer, sont très beaux à regarder – mais si vous essayez d’économiser de l’argent, alors les seaux de 10 litres de mayo ou de salade de chou recyclée de l’épicerie fine du supermarché local sont bons aussi, et ils en ont toujours à chaque comptoir de charcuterie. Demandez gentiment et vous serez étonné de ce qu’ils ont. Une fois que vous avez commencé à vous demander dans quelle mesure vous pouvez mettre de la terre, la seule limite est votre imagination et, bien sûr, votre désir de propreté ! Ce n’est pas quelque chose qui me dérange beaucoup, je dois dire, si je deviens un merveilleux légume – et vous pouvez toujours cacher le seau en y faisant pousser quelque chose ! En fait, vous pouvez faire pousser n’importe quoi dans lequel vous pouvez mettre de la terre ou du compost ! Si les conteneurs sont grands, vous n’avez pas besoin de tout remplir de bon compost. Vous pouvez remplir le fond avec n’importe quelle sorte de déchets de jardin que vous mettriez normalement sur le tas de compost, pour faire monter le niveau. Des choses comme des tailles douces, de vieilles plantes en pot (uniquement organiques car d’autres peuvent contenir de mauvais produits chimiques), la terre de conteneur/compost de l’année dernière, etc. peut-être mélangés avec du carton et des journaux – et si vous y ajoutez aussi de la terre de jardin, tout cela se composera bien en même temps !&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Tant que vous avez environ 30 cm ou 1 pied de profondeur d’un bon mélange terre/compost organique comme couche supérieure, alors tout sera ravi de pousser là-dedans. Si les conteneurs sont hauts, je trouve utile, par souci de stabilité, de mélanger également la couche inférieure avec de la terre de jardin plus lourde. C’est particulièrement important si les conteneurs se trouvent dans un endroit venteux ou si vous allez cultiver des plantes hautes comme des haricots d’Espagne ou des pois. L’avantage des conteneurs hauts comme les sacs à benne est que non seulement les cultures à racines profondes comme les bettes à carde etc. ont plus de place – mais aussi les pois mange-tout nains ou les courgettes traînantes peuvent aussi se drapé sur les côtés, ce qui les rend plus attrayants – peut-être mélangés avec quelques capucines traînantes pour attirer les abeilles et les insectes utiles. Le ciel est la limite, comme le montre mon article sur le jardinage sur escabeau ici dans le lien ci-dessous ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Il y a de nombreuses années, j’ai fait beaucoup d’expériences sur la culture dans toutes sortes de conteneurs, même en utilisant des poubelles, de vieux éviers et des sacs de transport recyclés ! La raison en était principalement que nous étions en train de déménager là où nous vivons maintenant, mais je voulais continuer à cultiver des légumes biologiques car je ne pouvais pas en acheter à l’époque. Pendant deux ans, j’ai fait pousser tout un potager dans divers conteneurs d’une sorte ou d’une autre. Certains étaient un peu « Heath Robinson » – mais tout a fonctionné et j’ai eu de bonnes récoltes ! J’ai même rempli le congélateur avec 40 livres de haricots français ! On peut cultiver dans à peu près n’importe quoi tant qu’il y a assez de place pour les racines et quelques trous de drainage. Soyez inventifs ! Bien sûr, il faut les arroser un peu plus, les soigner et les nourrir de temps en temps – mais la cueillette de votre salade quotidienne devrait vous rappeler de les arroser quand même ! Les conteneurs ont aussi tendance à être un peu plus chauds, en particulier s’ils sont placés au soleil, ce qui permet de récolter plus tôt et donc d’en tirer davantage au cours du printemps et de l’été, même s’ils peuvent geler en hiver si vous vous trouvez dans une région très froide. J’ai même protégé des conteneurs en hiver en les enveloppant dans de vieilles couettes – mais cela va un peu loin pour certains et peut avoir l’air un peu désordonné ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Vous n’avez pas besoin d’un tunnel pour cultiver des conteneurs, mais vous pouvez désormais vous procurer des mini-tunnels/serrettes bon marché dans la plupart des magasins de jardinage et de bricolage et dans les supermarchés discount pour plus de 20 ou 25 euros. Ils peuvent vraiment augmenter la gamme de produits que vous pouvez cultiver au cours de l’année et vous permettre de faire pousser des cultures plus tendres comme les tomates et les aubergines. Vous pouvez aussi fabriquer votre propre matelas, comme je l’ai fait il y a quelques années avec des lattes en bois de 2 x 1 pouce et du polyéthylène recyclé, que j’ai récupéré dans un magasin de meubles ! Ils ont souvent des charges cachées dans des bennes à l’arrière si vous demandez gentiment – celles des lits doubles sont les meilleures et durent des années si vous faites attention ! Tout ce que vous pouvez cultiver dans un grand tunnel, vous pouvez le faire dans l’un d’eux, en tenant compte de l’espace nécessaire pour la tête. Ils ont besoin d’être bien ancrés dans le sol, quel que soit le vent, mais à part cela, ils sont très efficaces. Le grand avantage des conteneurs pour la plupart des gens est que les limaces et les escargots y sont généralement moins problématiques – vous aurez peut-être l’occasion de vivre une aventure bizarre – mais il existe de nombreuses façons organiques de les traiter ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Ce que vous pourriez manger maintenant dans le polytunnel si vous avez bien planifié&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
'Equinox Celebration Salad'  34 different leaves plus edible flowers all picked from the polytunnel&#13 ;
&#13 ;
Salade de célébration de l’équinoxe » 34 feuilles différentes plus des fleurs comestibles, toutes cueillies dans le polytunnel&#13 ;
&#13 ;
Vous ne pensez pas que ce tunnel pourrait être incroyablement productif à cette époque de l’année, n’est-ce pas ? L’année dernière, j’ai décidé de faire le tour du tunnel un matin pour voir quelle variété il y avait à manger, à cette période de l’année qui est normalement assez maigre dans le jardin potager.j’ai pris cette photo ci-dessus le matin de l’équinoxe du 21 mars ! Croyez-moi, c’était vraiment aussi bon que ça en a l’air ! Voici la liste de mon grand tunnel Est sans ordre particulier – mais juste au moment où je le traverse ! Calabrese, persil frisé, bettes à carde rubis et argentées, oignon géant « Shimonita », pousses de pois, 4 sortes différentes de radis, coriandre, persil plat italien géant, 3 sortes d’épinards, oignons de printemps, rhubarbe, chicorée « Sugar Loaf », oseille rouge, feuilles de céleri, roquette, mâche, claytonia, thym, origan, pimprenelle, chicorée frisée, 5 sortes différentes de laitues, cresson, Mizuna, feuilles de pak choi et boutons de fleurs (délicieux et auxquels peu de gens pensent car normalement ils coupent le tout alors que si vous choisissez soigneusement les feuilles individuelles, elles seront récoltées tout l’hiver), d’autres mélanges de salades orientales, radis à tige rouge, chou frisé violet, Orychophragma Violaceus (Joy Larkcom’s Chinese Feb. ) pour les feuilles de salade et les belles fleurs, du chou frisé Ragged Jack pour les jeunes feuilles de salade, puis des feuilles plus grandes et maintenant aussi des pousses fleuries (comme le brocoli, mais en mieux), des feuilles de betterave – la préférée de Bull’s Blood et de McGregor -, des jeunes betteraves et de la délicieuse ciboulette géante à l’ail – un cadeau précieux que Joy Larkcom a encore offert lorsqu’elle est venue séjourner ici il y a quelques années. &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Radish 'Rudi' crunchy, delicious & easy to growDans le tunnel ouest (des fruits), on trouve également le mélange de laitue en feuilles de Sutton planté dans des conteneurs recyclés, ainsi que des pousses de pois et des épinards. Les graines de laitue sont d’une valeur fantastique, à seulement 60 cents pour 1300 graines – et constituent un bon mélange de couleurs et de formes de feuilles. De la laitue tout l’été pour la moitié de rien ! Dans quelques semaines, il y aura les premières pommes de terre nouvelles, bien qu’il me reste encore une poignée de pommes de terre « Mayan Gold » dans un pot de Noël que j’ai gardé et que je pourrais manger cette semaine ! Il y a donc beaucoup de choix. En fait, je dois vous dire que le radis « Rudi », issu de graines de Lidl incroyablement bon marché, était une véritable trouvaille il y a quelques années ! Je n’aime généralement pas les radis, mais j’ai décidé de m’entraîner le palais en me disant que si quelque chose a un goût désagréable, c’est qu’il doit être bon pour vous ! J’ai fait cela avec la fusée il y a quelques années – et bien que je ne sois pas une grande fan, je m’améliore en la mangeant, et en fait les fleurs sont absolument délicieuses dans les salades – au goût de vanille ! J’ai semé les premiers radis en modules dans le propagateur fin janvier et ils sont cultivés depuis environ 3 semaines maintenant, grossissant de jour en jour. Avec un arrosage régulier, les radis n’ont pas tendance à avoir un goût aussi piquant, bien que cela dépende également de la variété, et le « Rudi » – ici en photo – est croquant, délicieux et facile à cultiver et n’est pas du tout piquant – même s’il a presque la taille d’une balle de golf, ce qui est le cas de certains d’entre eux – je vous le promets ! Coupé en 4 ou même en 8 dans les salades, il est doux, tendre et croquant. Je viens d’en manger pour le déjeuner. Je pense que la variété de la texture et de la saveur est si importante dans les légumes, en particulier dans les salades. On ne s’ennuie donc pas en mangeant la même chose tous les jours. Oh ! J’ai failli oublier les autres fleurs comestibles bien sûr – les pensées, les altos, les primevères et la bourrache – toutes délicieuses et en fleur en ce moment ! &#13 ;

La liste ci-dessus n’inclut pas tous les légumes conservés que nous avons encore à disposition – quelques oignons rouges encore croquants et fermes, les dernières pommes de terre de semence – mais aussi les fruits et légumes au congélateur, les haricots verts, les petits pois, les brocolis, les fèves, le maïs doux, le basilic et l’herbe ; le persil (en grande quantité !), les pêches, les fraises, les framboises, les cassis, les mûres et les mûres. Nous avons aussi encore quelques poireaux et panais en terre à l’extérieur dans le potager. Le choix est vraiment très vaste – tous sont cultivés biologiquement, sans produits chimiques toxiques. Ils coûteraient une fortune dans les magasins si vous pouviez les acheter, mais vous n’en trouveriez pas une seule fraction dans n’importe quel magasin ! Je me priverais de légumes si je ne pouvais pas les cultiver ou les acheter en bio, alors je m’assure que nous en avons toujours en abondance toute l’année. (Beaucoup de gens ne savent pas que nous partageons jusqu’à 40% de nos gènes avec de nombreux insectes, vers et même limaces – donc tout ce qui les tue ou les affecte finit par avoir un effet sur nous, d’autant plus que la science prouve maintenant qu’ils ont un effet « cocktail » cumulatif !) La plupart du temps, nous avons presque trop de choix – mais les poules sont toujours très reconnaissantes pour tout ce que nous ne pouvons pas manger – elles produisent alors ces délicieux œufs !

&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;

Si vous n’avez pas encore planté de pommes de terre dehors à cause de l’humidité du sol, ne paniquez pas !

&#13 ;

&#13 ;

Vous pouvez encore tromper le temps, gagner quelques semaines et rattraper votre retard en plantant dans des pots maintenant à l’intérieur du tunnel, ce qui les fera apparaître rapidement, puis en durcissant progressivement et en plantant dehors plus tard, comme je l’ai décrit le mois dernier – en les protégeant du gel avec de la toison. Ces plants seront toujours plantés beaucoup plus tôt que ceux de la traditionnelle Saint-Patrick à l’extérieur, dans un sol froid et humide, surtout avec des températures aussi froides après les récentes chutes de neige et le gel. Si vous n’avez pas le temps de les planter, ils seront heureux dans un pot de 2 litres pendant toute leur vie, jusqu’à ce que vous les mangiez, ou vous pouvez les mettre en pot dans des pots plus grands. Il est évident qu’elles ne donneront pas une aussi grosse récolte en pot et que les tubercules seront peut-être plus petits, mais je cultive toutes celles que je garde pour les semences dans des pots de 2 litres. De cette façon, ils restent ensemble et ne sont pas mélangés ou volés par des rongeurs affamés en automne. Lorsque le mildiou finit par frapper, j’enlève immédiatement les fanes, je les retourne sur le côté pour que les spores du mildiou ne se déposent pas sur les tubercules et les laissent sécher. Ils se conservent ainsi tout l’hiver dans un endroit à l’abri du gel (&amp ; rongeur !). Ensuite, je les ai préparées pour pouvoir les planter au début du printemps suivant.

&#13 ;
&#13 ;

Je garde toujours certaines de mes variétés plus rares dans des pots pendant toute la saison de croissance, en les retournant sur le côté et en les séchant si elles présentent des signes de mildiou. De cette façon, non seulement je m’assure de ne pas les perdre, mais cela signifie aussi que j’ai des tubercules parfaits pour planter mes pommes de terre précoces supplémentaires en janvier ou plus tard l’année suivante. Les Fleure Bleue que j’ai plantées dans des pots de 10 litres le 3 janvier sont magnifiques et devraient être prêtes pour un régal de Pâques, et leurs frères et sœurs plantés le 3 février dans des pots de 2 litres sont également magnifiques. Ces ? ?????????????????????????? PIC




Avril est l’un des mois les plus difficiles pour la gestion de l’environnement du polytunnel.

&#13 ;
&#13 ;
Gerry Kelly - my co-host on our 'Tunnel to Table' radio series on LMFM Radio's  'Late Lunch Show' - helping to pollinate the peach trees 2 years ago.Gerry Kelly – mon co-animateur de la série radio « Tunnel to Table » sur l’émission « Late Lunch Show » de la radio LMFM – a contribué à la pollinisation des pêchers il y a quelques années.. ;
&#13 ;
On a vraiment l’impression d’être au printemps par temps ensoleillé dans les tunnels – en fait, on a presque l’impression d’être en été certains jours à midi ! L’odeur de toutes les fleurs qui fleurissent là-dedans quand j’ouvre les portes est incroyable. Même les jours de gel, c’est agréable de travailler ou de s’asseoir là-dedans. Les journées ensoleillées sont agréables, mais les températures peuvent atteindre très rapidement des niveaux alarmants. Ensuite, les averses et les coups de vent violents et soudains qui soufflent dans toutes les directions peuvent faire de la ventilation un cauchemar. Mais je ne devrais pas me plaindre, je sais que j’ai de la chance d’avoir mes tunnels chez moi, où je peux m’élancer pour ouvrir ou fermer les portes entre deux bouffées d’écriture. Je viens de courir pour rouvrir les portes et j’ai repéré deux nouvelles espèces de syrphes sur les premières feuilles de la pomme de terre. Hier, il y en avait des masses sur les fleurs des pêchers – ainsi que quelques bourdons – de sorte que je n’aurai pas besoin de faire grand-chose, voire de polliniser. Toutes les fleurs de légumes orientaux ressemblent à un feu d’artifice naturel et sentent aussi divinement bon ! Je laisse toujours les mélanges de salades orientales fleurir en courant, car les premiers syrphes, abeilles et autres insectes en sont vraiment fous. Quand j’étais dans le tunnel il y a trois semaines avant mon accident, il y avait quelques bourdons, comme c’est le cas la plupart des jours, et beaucoup de fleurs des pêches naines, des nectarines et des abricots en pot, ainsi que le pêcher planté dans le sol, ont déjà été pollinisés. Les abeilles aiment venir dans les tunnels où elles sont à l’abri des vents violents. Heureusement, elles semblent avoir déjà fait un travail assez minutieux – beaucoup de fleurs sont déjà devenues rose foncé – et nous nous réjouissons donc de retrouver beaucoup de belles pêches juteuses. La pollinisation des pêchers est un travail que tous les visiteurs adorent faire – et bien sûr, manger les fruits bizarres plus tard ! Mais en réalité, ce sont les abeilles, toujours merveilleuses, qui en font le plus gros du travail !&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Faire face aux problèmes de parasites du printemps dans les tunnels ;
&#13 ;
J’ai déjà parlé de la propagation au cours des deux derniers mois, il n’est donc pas nécessaire de le répéter ici. La première chose à dire sur les parasites est que si vous les voyez en nombre, cela signifie généralement que les plantes ne sont pas en bonne santé et heureuses et qu’elles sont stressées d’une certaine manière, ce qui les affaiblit et les rend plus attirantes pour les parasites. Cela peut également signifier que l’environnement n’est pas sain et équilibré, quel que soit l’endroit où pousse la plante, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Cela peut souvent être dû au fait qu’elles se trouvent dans une serre ou un jardin d’hiver chaud et sec, peut-être sans fleurs, ou que le sol n’est pas sain. Je m’assure toujours d’avoir le plus grand nombre de fleurs et de plantes possible, qui poussent dans un sol sain, vivant, riche en microbes et bien aéré. Si les plantes ont ces conditions, elles souffrent rarement de parasites et de maladies. Les plantes sont comme nous – si on les nourrit trop ou pas assez et qu’elles sont enfermées dans un environnement non naturel sans air frais – elles risquent bien plus d’être en mauvaise santé ! Où que vous cultiviez des plantes, si vous avez beaucoup de fleurs simples pour attirer les insectes prédateurs comme les syrphes, les coccinelles, les dentelles et les guêpes, et si vous avez aussi des évents ouverts, des fenêtres et des portes où elles peuvent entrer – alors elles s’occuperont généralement de tous les parasites. Les insectes attirent à leur tour les petits oiseaux comme les troglodytes, les moineaux, les mésanges bleues et les rouges-gorges, qui sont ravis de participer à la lutte contre les nuisibles, surtout à cette époque de l’année où ils nourrissent les bébés. Les pucerons sont la nourriture idéale pour les petits oiseaux ! Les tunnels polytunnels sont fondamentalement un environnement non naturel, donc faire tout son possible pour créer un environnement aussi naturel et varié que possible, avec un équilibre entre les parasites et les prédateurs, est la clé pour des plantes heureuses et exemptes de parasites.&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Il y a tellement d’oiseaux dans ce jardin maintenant et tellement de compétition pour la nourriture que je ne vois presque jamais de parasites – mais malheureusement cela signifie aussi qu’ils mangent les chenilles de papillons parfois de plus en plus rares – donc je dois les protéger en couvrant de filets les touffes d’orties que je fais pousser dans les tunnels ! Oui ! Je fais pousser des orties dans mes tunnels à des endroits éloignés – c’est l’habitat idéal pour les chenilles de papillons et les premières larves de coccinelles. La plupart de l’année, les portes du tunnel sont ouvertes, tant qu’il n’y a pas trop de vent. Les petits oiseaux sont donc reconnaissants d’y chasser les insectes, surtout en hiver. J’ai de grands filets à pois et à haricots aux portes pour empêcher les pigeons et les faisans affamés d’entrer ! Les grands filets permettent également aux abeilles de faire leur travail vital de pollinisation &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Bien que l’été dernier ait été bon pour certains papillons – l’un des effets les plus inquiétants des étés humides de l’année dernière et de l’utilisation croissante des pesticides – est le manque d’abeilles et d’autres insectes pollinisateurs d’une importance vitale dans nos jardins. C’est une chose à laquelle beaucoup de gens ne pensent même pas – jusqu’à ce qu’il n’y en ait plus et qu’ils n’aient plus de fruits, par exemple ! Si le climat continue à être aussi erratique et imprévisible à l’avenir – alors je crois que c’est le facteur le plus important que nous devrons apprendre à gérer si nous voulons continuer à cultiver des aliments – que nous soyons biologiques ou non. Il est possible de tuer les parasites avec des produits chimiques toxiques, mais si vous le faites, vous tuerez aussi des insectes pollinisateurs vitaux. Vous ne pouvez donc pas fabriquer des abeilles et des mouches volantes à partir de rien ! (Bien que j’aie lu cette semaine que Monsanto essaie maintenant de produire des abeilles génétiquement modifiées – une autre idée lucrative ! Leur stupidité et leur irresponsabilité ne connaissent pas de limites !) Bien que ce soit un travail difficile, il est possible de polliniser à la main certains arbres fruitiers à petite échelle – mais pas d’énormes champs de colza. Je pense que certains agriculteurs ont tendance à oublier ce fait lorsqu’ils contournent les pesticides de manière irréfléchie ! Toutes les populations d’insectes ont chuté ces dernières années, en raison des récents étés désastreusement humides où ils avaient besoin de beau temps et de nourriture en abondance pour se reproduire, des hivers irréguliers qui oscillent sauvagement entre des périodes exceptionnellement douces et de grands froids – et bien sûr de l’utilisation croissante des pesticides. En conséquence, les populations d’oiseaux ont également diminué. En plus de tous les pesticides utilisés par les agriculteurs, de la diminution des habitats, des haies, des fleurs sauvages et des lieux de reproduction abrités, le changement climatique pourrait s’avérer être la goutte d’eau qui fait déborder le vase pour certains pollinisateurs, et les abeilles en particulier. Sans elles, il n’y aura pas grand-chose à manger ! Beaucoup de gens ne savent pas que nous partageons jusqu’à 40 % de nos gènes avec de nombreux insectes, vers et même limaces – donc tout ce qui les tue ou les affecte finit par avoir un effet sur nous, d’autant plus que la science prouve maintenant qu’ils ont un effet « cocktail » cumulatif ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;

Les tunnels polytunnels font partie intégrante de l’ensemble de l’écosystème du jardin.

&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Ma frontière B&B comme je l’appelle – faite spécialement pour les abeilles, les papillons, les chauves-souris et les oiseaux, est une grande frontière en forme de point d’interrogation que j’ai mise en place il y a quelques années et qui entoure l’extrémité nord de mes deux tunnels ! Je l’ai plantée spécialement pour la faune et je pense que les insectes, les oiseaux et les chauves-souris qu’elle encourage doivent lutter contre de nombreux parasites – tant à l’extérieur qu’à l’intérieur des tunnels. La berge est également un site de nidification idéal pour les abeilles solitaires, car elle est orientée au sud et bien drainée, étant constituée principalement de gravier et d’écorce mélangés au sous-sol, de sorte qu’elle se trouve juste à l’extrémité supérieure des polytunnels – je ne manque jamais de pollinisateurs. Par n’importe quel jour doux de l’hiver, il y a toujours quelques bourdons dans les tunnels à la recherche de pollen et de nectar pour leurs couvées. Vous pouvez construire un hôtel pour les abeilles et les insectes ou faire un monticule de terre bien drainé surmonté d’un arbuste à feuilles persistantes, même dans le plus petit jardin, et cela fournira un abri pour l’hibernation et des sites de nidification pour les insectes. Devant la bordure se trouve une « pelouse » composée principalement d’une couverture blanche vivace, qui vit avec les abeilles lorsqu’elle est en fleur et dégage un parfum fabuleux. C’est un endroit charmant pour s’asseoir le soir en été lorsqu’il est planté de Nicotiana et de Verbena Bonariensis parfumés, surtout lorsque les chauves-souris volent juste au-dessus pour attraper les papillons de nuit et les insectes que les fleurs attirent. Mon petit Eden !&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Les premiers insectes nuisibles que vous pouvez voir en nombre dans un tunnel ou une serre à cette époque de l’année peuvent bien être des pucerons (c’est encore plus probable si vos voisins ne sont pas bio !). ). Vous pouvez facilement les combattre en les brossant avec un pinceau souple si leur nombre n’est pas trop élevé, ou en les lavant au jet d’eau ou sous le robinet pour les plantes en pot. Si l’hiver a été rude et que la population de prédateurs ne s’est pas reconstituée suffisamment à temps pour y faire face, vous risquez de devoir acheter des produits biologiques comme les coccinelles. Ces produits ne sont pas bon marché, mais la bonne nouvelle est que vous n’aurez probablement à le faire qu’une seule fois, car si vous faites ce que je vous suggère et que vous faites pousser beaucoup de fleurs dans votre tunnel, certains insectes bénéfiques se reproduiront et y resteront en permanence. Je n’aime pas utiliser même les savons insecticides organiques en aérosol car ils affectent tous les insectes. Vous ne pourriez pas les utiliser sur tout ce que vous allez manger de toute façon et même sur des choses comme les citrons, ils peuvent en fait endommager les jeunes pousses au printemps. Comme je l’ai dit dans un article précédent cette année – les sprays de savon sont le seul moyen de lutter contre les cochenilles sur les agrumes &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Il semble que beaucoup de gens installent de nouveaux tunnels polyvalents en ce moment et j’ai eu pas mal de questions à leur sujet. Tous les conseils s’appliquent naturellement aussi aux cadres froids ou à l’extérieur – mais les nouveaux tunnels polytunnels en particulier peuvent poser problème pendant un certain temps – avant qu’ils ne « s’installent » et ne développent une écologie équilibrée de parasites et de prédateurs, car les parasites se multiplient beaucoup plus rapidement dans un environnement plus chaud et plus protégé. Voici donc un peu plus d’informations sur les nuisibles que j’ai écrites dans le blog il y a quelques années. J’en ai peut-être déjà couvert une partie, mais j’espère qu’il traitera de tout ce que vous pourriez rechercher et que je n’ai pas déjà mentionné. Pouvez-vous croire que quelqu’un se soit récemment plaint que j’écrivais trop ? Ingrat puisque c’est gratuit ! Vous ne pouvez pas plaire à tout le monde, n’est-ce pas ? &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
L’utilisation de pesticides chimiques empêcherait toute chance de rétablissement de l’équilibre écologique du tunnel pendant des années. Nous devons faire tout ce que nous pouvons dans nos jardins pour encourager et aider tous les insectes – que vous les considériez comme bons ou mauvais – car ils sont tous des maillons essentiels de la chaîne alimentaire naturelle – et tout est lié. Les oiseaux, les grenouilles, les hérissons, les chauves-souris, etc., tous les amis du jardinier – tous dépendent des insectes Pour le jardinier bio du polytunnel ou de la serre, c’est encore plus important – les insectes nuisibles peuvent se multiplier à un rythme alarmant dans les conditions chaudes et abritées d’un tunnel. Au cas où il y aurait quelques insectes prédateurs bénéfiques dans les environs dans une semaine environ, il est bon de laisser fleurir quelques salades hivernales comme la mizuna et la roquette et de semer quelques fleurs annuelles comme le calendula, le bouillon de Virginie, etc. pour plus tard. Vous pouvez aussi planter quelques plantes vivaces comme la giroflée de Bowles, la nepeta ou la scabieuse. Elles ont eu un énorme succès auprès des syrphes, des papillons et des abeilles au fil des ans dans mes tunnels – et elles fleurissent vraiment bien maintenant.&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Peacock butterfly on endive in tunnel early last year. Many butterflies, moths, bees etc. are becoming increasingly rare due to pesticides.Les scientifiques avertissent qu’il existe des preuves encore plus convaincantes liant l’effondrement des colonies d’abeilles à l’utilisation généralisée de pesticides systémiques. Ces poisons neurotoxiques affectent le système de navigation des abeilles butineuses, les rendant incapables de retrouver leur chemin, de nourrir correctement leurs colonies ou de produire des reines pour élever de nouvelles colonies saines. Les abeilles survivantes deviennent progressivement en sous-poids, affaiblies, plus vulnérables aux maladies virales et meurent. Les apiculteurs disent que nous manquons de temps pour arrêter le déclin des abeilles et que nous sommes tous utilisés comme cobayes. Amen à cela ! Ce n’est pas un hasard si le géant mondial de la chimie Syngenta investit lui aussi actuellement des sommes considérables dans l’élevage des bourdons – il y voit la prochaine opportunité commerciale de plusieurs milliards de dollars. Sympa, non ? En éliminant toute concurrence, les abeilles d’élevage pourraient se retrouver en terrain libre, littéralement ! Bien sûr, je doute que de nombreux agriculteurs aient déjà pensé que s’ils éliminent les insectes pollinisateurs en utilisant des pesticides, il ne leur restera plus d’abeilles pour polliniser des cultures comme le colza, etc. – alors ils devront acheter des abeilles à la place ! De nombreux papillons, papillons de nuit, abeilles et autres insectes se font de plus en plus rares en raison de l’utilisation de pesticides.&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Cela ne semble certainement pas être arrivé à un de mes voisins – qui ne cesse de se plaindre qu’il n’a pas d’abeilles, pas de vers et pas de drainage ! Il reproche également à mes arbres et à mes haies d’abriter des oiseaux qui mangent ses récoltes et il pense que les gens qui font de l’agriculture biologique sont tous complètement fous – un mythe délibérément propagé par des intérêts pro-chimiques et génétiquement modifiés ! Maintenant plus vigoureusement que jamais ! Bien sûr, ils s’inquiètent maintenant de ce que davantage de gens pourraient commencer à penser par eux-mêmes au lieu d’accepter aveuglément les informations délibérément présentées, trompeuses et souvent carrément fausses, diffusées par les lobbyistes pro-OGM ! Comme beaucoup d’autres – je suis convaincu depuis des années que les diverses combinaisons et « cocktails » de poisons neurotoxiques et autres pesticides utilisés dans l’agriculture industrielle peuvent s’accumuler dans nos propres systèmes, provoquant les cancers et autres maladies qui semblent être de plus en plus répandus – mais qui va le prouver – alors que ce sont les entreprises chimiques qui, dans la plupart des cas, produisent leurs propres données de sécurité – et font constamment pression sur les comités scientifiques gouvernementaux pour qu’ils fassent passer leurs produits pour sûrs à la vente ? Si leurs produits ont été testés – et de nombreux produits chimiques utilisés dans les produits ménagers de tous les jours n’ont jamais été testés. Les profits et les actionnaires sont les seules choses qui préoccupent les entreprises chimiques – et non notre avenir – quoi qu’elles puissent dire. Les laisseriez-vous déverser leurs pesticides directement sur votre porte ? C’est essentiellement ce qu’elles font – notre planète est notre adresse – et aussi l’avenir de nos enfants ! Qu’a dit le chef visionnaire Seattle ? « Ce qui arrive à la terre – arrive aux fils de la terre. – Si les hommes crachent sur la terre, ils se crachent dessus ». &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
L’OMS et les Nations unies sont aujourd’hui suffisamment préoccupées par certains pesticides utilisés quotidiennement et par d’éventuels « cocktails chimiques » pour qu’il y a deux ans, elles aient demandé que de nombreux produits soient à nouveau testés – cela leur a pris assez de temps ! Mais cela continue d’être retardé. Cela va-t-il se produire ? – Qui va le faire ? – Les données seront-elles transparentes ? Et combien de temps cela prendra-t-il ? À la suite de cette réévaluation, Monsanto/Bayer a vraiment intensifié sa campagne de lobbying en faveur du glyphosate/du Roundup. En lisant leur site web, on pourrait penser que c’est totalement inoffensif et totalement inoffensif ! Pardonnez-moi si je suis juste un peu sceptique – j’ai lu les recherches et je connais même personnellement des cas où des personnes ont été rendues gravement malades par négligence ! Chaque jour, il est de plus en plus évident que c’est probablement le produit chimique le plus nocif jamais inventé – certains scientifiques considèrent même qu’il est pire que le DDT !&#13 ;
&#13 ;
En attendant, la chose la plus sûre que vous puissiez faire si vous êtes inquiet, c’est de cultiver votre propre nourriture biologique ou d’acheter de la nourriture biologique si vous ne pouvez pas la cultiver. OK – Je sais personnellement combien il peut être difficile de se souvenir de la situation dans son ensemble lorsque nous sommes tous si naturellement préoccupés par la façon de joindre les deux bouts – mais certaines choses sont plus importantes que l’argent, et la santé en fait partie. L’argent ne peut pas acheter la santé – et cultiver notre propre nourriture saine et sans produits chimiques – fraîche et pleine de nutriments vitaux – est une chose si positive que nous pouvons tous faire pour nos familles, ce qui contribue aussi énormément au budget des ménages en ces temps où l’on est plus conscient des coûts. J’aime donner des conseils aux gens sur la façon de cultiver des aliments biologiques propres et sains – et c’est quelque chose que je peux faire personnellement pour aider plus de gens à être un peu plus indépendants des grandes entreprises et des supermarchés ! Mais qui sait ce qui va suivre ? Peut-être que les gouvernements vont commencer à taxer le légume que nous cultivons dans nos jardins – au motif qu’il prive les supermarchés et les entreprises chimiques de leurs bénéfices et donc prive aussi le fisc ! Qui sait ? La seule chose dont nous pouvons être sûrs, c’est qu’en cultivant autant de nourriture que nous le pouvons nous-mêmes, nous pouvons être plus autosuffisants et beaucoup moins dépendants des produits importés. De nombreux experts nous avertissent aujourd’hui que si ou quand Brexit se produira – beaucoup de produits importés deviendront plus chers en raison des coûts et des droits de douane à l’importation – mais pour ma part, je ne m’en inquiéterai pas ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Close up of salads - lettuces Lattughino, Fristina, Cherokee,  claytonia, mizuna, lamb's lettuce, landcress, Bull's Blood beet leaves, spinach, parsley coriander etc&#13 ;
&#13 ;
En parlant de cela, voici quelques photos des merveilleuses salades succulentes que nous dégustons depuis l’automne dernier, tout au long de l’hiver, depuis le tunnel : laitues Lattughino, Fristina, Cherokee, claytonia, mizuna, mâche, cresson, feuilles de betterave Bull’s Blood, épinards, mauve végétale, coriandre persil, etc. Vous pourriez aussi profiter de ces cultures – même si vous ne disposez que d’un ou deux grands cadres froids. Cela demande très peu d’efforts – mais permet d’économiser une fortune absolue ! &#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
Si vous manquez d’espace dans le tunnel ce mois-ci et que les tomates les plus précoces semblent avoir besoin d’être rempotées – comme les miennes le sont maintenant – alors donnez-leur un aliment liquide général à demi-fort, comme l' »Universal Plant Food » d’Osmo – disponible maintenant dans la plupart des jardineries. Il est encore beaucoup trop tôt pour planter dans le tunnel pour le moment – la température nocturne doit être constante et au minimum de 50 degrés F/10 degrés C – donc les miennes resteront sur le tapis chauffé un peu plus longtemps, en veillant à ce qu’elles aient une bonne circulation d’air autour d’elles pour éviter les maladies et ne pas les laisser mourir de faim. Ainsi, ils pourront attendre encore une semaine environ dans leurs petits pots pendant que le temps est encore froid la nuit. S’ils attendent, je les rempoterai à nouveau dans des pots plus grands – mes cartons de lait recyclés qui sont faciles à étiqueter individuellement avec un marqueur indélébile pour qu’ils ne se mélangent pas ! Ensuite, je les laisserai sur le tapis chauffant pendant une semaine environ – je ne les risquerai pas dans un espace non chauffé tant que le temps ne sera pas beaucoup plus clément. J’aime toujours avoir des tomates très précoces – je ne veux donc pas qu’elles reçoivent un chèque. Si elles sont plantées trop tôt, elles risquent d’être mal contrôlées et d’être retardées&13 ;
&#13 ;
&#13 ;
(J’aime vraiment partager avec vous mes idées originales et mes 40 ans d’expérience dans la culture et la cuisson de mes propres aliments biologiques. C’est très satisfaisant et naturellement très flatteur si d’autres personnes trouvent de l' »inspiration » dans mon travail……Mais s’il vous arrive de copier une partie de mon matériel, ou de le répéter de quelque façon que ce soit en ligne – j’apprécierais beaucoup que vous mentionniez qu’il vient de moi. C’est le résultat de nombreuses années de travail acharné et souvent d’une expérience durement acquise. Merci.)&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;
&#13 ;

Cet article a été rédigé par et traduit par serre2jardin.com. Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. Serre2jardin.com perçoit une rémunération lorsqu’un de nos lecteurs procède à l’achat en ligne d’un produit mis en avant.