Hivernage de la serre : préparer et protéger vos cultures pour l'hiver

L’hiver est la période où la serre demande le moins de travail mais la plus grande vigilance. Un bon hivernage préserve à la fois les plantes et la serre elle-même. Voici les étapes clés d’octobre à mars.

Octobre : le grand nettoyage de fin de saison

Vider et nettoyer

Arrachez tous les plants annuels (tomates, poivrons, concombres), éliminez les tuteurs et ficelles, rentrez les bacs et pots qui hiverner à l’intérieur.

Nettoyez les parois : la saleté et les algues sur les vitrages réduisent la transmission lumineuse de 10 à 30 %. Utilisez de l’eau savonneuse et une brosse douce sur les parois intérieures et extérieures.

Désinfectez les surfaces et le sol : un traitement au soufre en poudre ou à la chaux vive au sol élimine les champignons, larves et œufs d’insectes hivernants. Laissez agir 48 heures, serre fermée, puis aérez abondamment.

Vérifier la structure

• Resserrez les vis et boulons desserrés par les vibrations de l’été
• Vérifiez l’état des joints EPDM - remplacez ceux qui sont durcis ou fissurés
• Contrôlez les gouttières et évacuations d’eau
• Testez les ouvre-aérations automatiques - ils doivent se fermer hermétiquement en hiver

Novembre – Décembre : installer l’isolation nocturne

La bâche à bulles d’air

La bâche à bulles d’air (bulle-film) est le moyen le plus économique d’améliorer l’isolation thermique d’une serre. Fixée à l’intérieur des parois avec des clips adhésifs, elle peut doubler l’isolation d’une serre en polycarbonate 6 mm.

Comment la poser :

• Coupez la bâche aux dimensions de chaque panneau
• Fixez-la côté bulles contre la paroi (les bulles vers la paroi, le film lisse vers l’intérieur)
• Superposez les bandes de 5 cm pour éviter les ponts thermiques

Gain thermique : 2 à 5°C de plus la nuit selon la configuration. Coût : 15 à 40 € pour une serre de 10 m². Inconvénient : réduit la transmission lumineuse de 15 à 25 %. À retirer dès mars pour maximiser l’ensoleillement du printemps.

L’écran thermique nocturne

Pour les serres plus grandes ou les cultures délicates, un voile tissé tendu horizontalement sous le faîtage la nuit crée un espace d’air isolant supplémentaire. Les serres professionnelles utilisent ce système depuis des décennies.

Les plantes à hiverner sous serre

Plantes rustiques (résistent jusqu’à -5°C) : aucun chauffage nécessaire

• Laurier-sauce, laurier-tin
• Romarin, thym
• Certaines variétés de lavande
• Pensées, primevères

Protection : un simple voile P17 posé directement sur les plantes suffit pour les nuits les plus froides.

Plantes semi-frileuses (résistent jusqu’à -2°C) : serre froide suffisante

• Agrumes (citronnier, oranger) : maintenir entre 5 et 8°C
• Laurier rose, bougainvillée
• Pélargoniums, fuchsias
• Begonias tubéreux (hivernage en terre)

Protection : voile P30 les nuits sous -3°C. Un petit chauffage d’appoint pour les épisodes de grand froid.

Plantes tropicales (ne supportent pas moins de 10°C) : chauffage obligatoire

• Bananiers, strelitzia
• Hibiscus tropicaux
• Orchidées (selon les espèces)
• Cactées en dehors des cactus désertiques rustiques

Gestion de l’humidité en hiver

C’est le risque numéro un sous serre en hiver : l’excès d’humidité favorise la pourriture grise (Botrytis) qui peut détruire une collection entière en quelques semaines.

Règles d’or :

• Arrosez très peu (voire pas du tout pour les plantes en dormance)
• Aérez brièvement chaque jour même en hiver (30 minutes si la température extérieure le permet)
• Évitez de laisser de l’eau stagnante dans les soucoupes sous les pots
• Retirez immédiatement toute feuille ou fleur morte avant qu’elle ne moisisse

La neige sur la serre

Faut-il déneiger ?

La neige est un bon isolant qui protège la serre du froid. Ne la retirez que si l’accumulation dépasse 20 à 25 cm ou si vous observez une déformation des profilés.

Pour les serres polycarbonate et aluminium de qualité : une charge de 20 à 30 kg/m² est généralement tolérée. Les modèles haut de gamme sont conçus pour des charges de neige de 40 à 75 kg/m² selon la zone climatique.

Ne chauffez pas la serre pour faire fondre la neige : l’eau de fonte ruisselle le long des parois et gèle à la base, créant un anneau de glace qui peut déformer les profilés de base.